La soia è centrale nella transizione proteica europea. La selezione punta su gruppi di maturazione adatti agli areali italiani, contenuto proteico e tolleranza agli stress.
Direttrici di lavoro
- Stabilità di resa e contenuto proteico
- Ruolo nella rotazione e fissazione dell'azoto
- Filiere no-OGM e tracciabilità
Domande frequenti
La soia migliora la fertilità del suolo?
Sì: in rotazione apporta azoto biologico e migliora la struttura, riducendo gli input sulla coltura successiva.
Fonte: Terra e Vita
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