La soia è centrale nella transizione proteica europea. La selezione punta su gruppi di maturazione adatti agli areali italiani, contenuto proteico e tolleranza agli stress.

Direttrici di lavoro

  • Stabilità di resa e contenuto proteico
  • Ruolo nella rotazione e fissazione dell'azoto
  • Filiere no-OGM e tracciabilità

Domande frequenti

La soia migliora la fertilità del suolo?

Sì: in rotazione apporta azoto biologico e migliora la struttura, riducendo gli input sulla coltura successiva.

Fonte: Terra e Vita

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